A Barista életstílus
A barista kifejezést először Olaszországban használták a kávét is felszolgáló bárpultosokkal kapcsolatban. Napjainkra ez a név már egyedül a hivatásos kávékészítőket illeti meg. A kávépincér név hazánkban több száz évre tekint vissza. Ahhoz, hogy valaki kávépincér lehessen többéves gyakorlat és magas szaktudás kellett. Akkoriban a szakmához szükséges szakképesítést és papírt Bécsben lehetett csak beszerezni.
A 18. század Budapestjét sokáig nevezték a kávéházak városának is, azonban a barista szakma csak az 1970-es években kezdte meg hódítását hazánkban. Mára már népszerű életstílus lett, ugyanis nehezen hívható szakmának ez a kreatív létforma.
Az első baristák
Az első kávépincérek az 1900-as évek elején születtek meg, mikor megjelent az eszpresszó kávégép. A baristáknak szinte mindent tudniuk kell a kávéról. Már a termesztési és feldolgozási folyamatokkal is tisztában kell lenniük, és a pörkölési eljárással is, mivel ezek a dolgok jelentősen befolyásolják a kávé ízvilágát. Ezen felül kiválóan kell kezelniük a kávégépeket is. Csak így tudhatják, hogy az adott alapanyagokból és technikai háttérből milyen kávékülönlegességet tudnak előállítani.
A kávépincérek karrierjük alatt bejárhatják az egész világot, azonban ahhoz, hogy tökéletesen kielégítsék az igényeket, feltétlen szükséges az adott országra vonatkozó kávés szokásokat is ismerni.
Szerencsére hazánkban is egyre elterjedtebb ez a szakma, így aztán akár egy budapesti kávézóban is megízlelhetünk egy kiválóan elkészített kávékülönlegességet.
Annak, aki beleszeretne vágni a barista életvitelbe, ma már nagy segítsége van. Ugyanis hazánkban egyre több helyen érhető el barista tanfolyam. Egyelőre képesítést nem szerezhetünk belőle, de az alapokat és a barista felfogást kiválóan elsajátíthatjuk. Egy kiváló tanfolyam megfelelő tudást biztosít, és sok-sok gyakorlati lehetőséget, amire szükség is van, ugyanis számos kreatív része van a barista szakmának. Ilyen például a Latte Art, amely a tejhabbal való művészet, melynél a lágy tejhabba, különböző, mintákat rajzolnak a kiöntő csőrével. Az elkészült remekművek megjelenésben és ízben is kiváló élményt biztosítanak.
Ha érzünk némi kreativitást, és imádjuk a kávét, bátran belevághatunk mi is ebbe a lehengerlő, változatos életstílusba. Számos ország és hajó vár a kiváló tudással rendelkező baristákra, hogy különleges íz élményekkel gazdagítsák a vendégeket, de akár saját kávézó nyitása is lehetséges, mivel az egyediségre mindig és mindenhol szükség van.
Mégtöbb infót szeretnél arról, hogy mi is az a barista akkor látogass el a wikipedia oldalára: barista Ha tetszett a cikk akkor oszd meg ismerőseiddel és írd meg véleményedet pár mondatban.